RSS

Lumpia Ayam-Sayur

12 Mar

gulung ayam sayur

Bahan :

250 gr cincang ayam (dari fillet dada atau fille paha)
1 cangkir kubis, diparut tipis
1/2 cangkir bawang bombay, cincang kecil
1/2 cangkir wortel, diparut tipis
3 siung bawang putih besar, cincang halus
1 butir telur ayam
1 sdt saus inggris
lada hitam segar secukupnya, ditumbuk
1 paket kulit lumpia
minyak untuk menggoreng.
daun selada segar untuk garnish/hiasan

Cara Membuat :

Dalam mangkuk besar, campurkan potongan ayam, kol, daun bawang, wortel, bawang putih, telur mentah, cuka apel dan lada hitam. Aduk rata , pastikan semua ayam bercampur dengan sayuran. Tutup dan biarkan termarinasi selama sekitar 20 menit.

Siapkan satu lapis kulit lumpia, isi dengan sekitar 2 sendok makan di salah satu ujung kulit, gulung kearah depan dan lipat sisinya dengan rapat.

Isi wajan besar dengan minyak secukupnya. Panaskan sampai sekitar 325 derajat. Perlahan-lahan masukkan gulungan ayam ke wajan, jangan terlalu dekat karena bisa saling menempel. Goreng setiap sisi selama sekitar 3 menit atau sampai renyah dan coklat. Balik dan masak sisi lain sampai coklat.

Angkat dan taruh pada tisu kertas untuk menghilangkan minyak berlebih. Sajikan hangat.

Catatan : Cocok untuk cemilan Sabtu/Minggu sore bersama keluarga. Pastikan bunda memilih ayam probiotik untuk yang tersayang yaa🙂

–> untuk  resep2 ayam yang lain, silahkan klik di halaman selanjutnya (older posts)  :)

 
Leave a comment

Posted by on March 12, 2013 in Resep2 Ayam Sehat

 

Tags: , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: